Сливы в оливковом масле

Простой рецепт пикантной закуски.

Что нам потребуется?

Сливы или сушеные сливы (чернослив)
Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)
Чеснок
Специи, травы (на ваш вкус)
Соль

Как готовить?

Чернослив тщательно промываем, просушиваем. Если у вас свежие сливы, их можно высушить в духовке или дегидраторе (сушилке для фруктов и овощей).

Берем чистые банки, можно предварительно простерилизовать для более длительного хранения.

Кладем в банки сливы, туда же добавляем чеснок, травы, специи, соль. Аккуратно перемешиваем. Наливаем в банки оливковое масло. Плотно закрываем крышками. Ставим в холодильник на несколько недель. Чем дольше, тем ароматнее будут сливы и масло.