Оладьи с картофелем и зеленью

Оладьи с картофелем и зеленью? Нет ничего проще и одновременно интереснее по виду, цвету и вкусу.

Что потребуется?

• кефир 1 л
• яйцо 1-2 шт.
• картофель 3 шт.
• зелень 2 пучка
• мука – необходимо такое количество, чтобы тесто было достаточно густое
• сода 1 ч. ложка
• соль
• специи
• растительное масло

Как готовить?

Картофель почистить, натереть на терке.

Зелень мелко порезать.

Залить кефиром, добавить яйцо, соду, соль, специи, муку. Хорошо перемешать.

Разогреть сковороду. Добавить на нее растительное масло.

Тесто выкладывать столовой ложкой в сковороду. Одна ложка на одну штуку. Жарить на среднем огне.

Когда зарумянится, перевернуть и поджарить вторую сторону.

Подача на стол

Выложить на блюдо или тарелку. Подавать на стол горячими со сметаной или йогуртом. Также можно с сырным или сметанным соусом.

Поделиться ссылкой: