Бурек или улитка с сыром и творогом

Предлагаю вам легкий рецепт выпечки из слоеного теста. Бурек – одно из блюд турецкой кухни в моей интерпретации.

Что потребуется?

слоеное тесто 1 пачка
сыр 150 гр
творог 200-300 гр
чеснок 2-3 зубчика
майонез 2 ст. ложки (по желанию)
соль
специи
белок яйца
кунжут горсть
грецкие орехи горсть (по желанию)
сливочное масло (смазать противень)

Как готовить?

Разморозить пачку слоеного теста (см. на упаковке). Пачки обычно хватает на 2 бурека, но можно сделать и один большой, смотря какая у вас форма для запекания.

Для начинки тертый сыр смешать с творогом, солью, специями, можно немного майонеза, измельчить чеснок прессом для чеснока, добавить туда же. Хорошо перемешать.

Немного раскатать тесто нарезать на полоски. На каждую полоску выкладываем начинку.

Защипываем хорошо края теста. Включить духовку. Противень или пекарскую бумагу смазать маслом. Начинаем выкладывать улитку из центра (закручиваем тесто по спирали, каждую следующую полоску добавляем, к тому месту, где закончилась предыдущая).