Сладкие вафли с соусом

Вафельница — это замечательный прибор, который поможет побаловать себя и близких вкусными вафлями.

Что потребуется?

вафельница
для вафель:
мука — 2, 5 стакана
сахарная пудра — 1 стакан
вода (молоко) — 1, 3 стакана
желтки – 2 шт.
сливочное масло — 50 гр
ванилин
сода – ¼ ч. ложки
для соуса:
сгущённое молоко
банан – 1 шт.
какао – 1-2 ч. ложки

Как готовить?

Масло растереть добела, постепенно добавляя желтки, сахарную пудру, затемполовину нормы воды (молока) и муки. Тесто взбивать минут 10, затем добавить остальную воду (молоко), муку и ванилин, взбивать еще 10 минут. Можно масло не растирать вначале, а подогреть до 36 градусов и влить тонкой струйкой в конце замеса теста, хорошо перемешать. Выпекать в вафельнице до золотистого цвета.