Предлагаю вам небольшие вариации простого рецепта.
Что потребуется?
- Капуста белокочанная 1-2 кг
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Болгарский перец (по желанию)
- Помидоры 1-2 шт. (по желанию)
- Томатная паста или томатный сок
- Масло подсолнечное
- Вино белое сухое ½ стакана (по желанию)
- Зелень — укроп, петрушка (по желанию)
- Соль
- Перец
- Специи
Как готовить?
Шинкуем капусту и репчатый лук.
![](https://egorov-blog.ru/wp-content/uploads/2020/03/1-14-1024x768.jpg)
Наливаем масло в сковороду, добавляем измельченные овощи, обжариваем слегка, добавляем болгарский перец и помидоры (в холодное время года добавляю замороженные, которые заготавливаю впрок осенью).
![](https://egorov-blog.ru/wp-content/uploads/2020/03/2-14-1024x768.jpg)
Затем соль, перец, любимые специи. Можно зелень. Хорошо перемешиваем. Обжариваем до полуготовности, помешивая. Наливаем воду, чтобы почти прикрывала капусту, добавляем томат и вино.
![](https://egorov-blog.ru/wp-content/uploads/2020/03/3-16-1024x768.jpg)
Перемешиваем и доводим до готовности. Капуста готова, когда мягкая, а жидкость почти выпарилась.
Подача на стол
Капуста хороша как в горячем, так и холодном виде. Подается с картофелем вареным или жареным, рисом, мясом, сосисками.
![](https://egorov-blog.ru/wp-content/uploads/2020/03/4-15-1024x768.jpg)
Элла Егорова
Latest posts by Элла Егорова (see all)
- Горячий шоколад по-мексикански - 22 мая, 2020
- Салат с редисом, кабачком и яйцом - 17 мая, 2020
- Банановый хлеб - 16 мая, 2020